热搜
您的位置:首页 >> 故事

柠香芝麻鱼排的做法

2019年05月15日 栏目:故事

柠香芝麻鱼排的材料:3文鱼,小青柠檬,盐,黑胡椒粉,姜丝,蜂蜜,水,淀粉,蒜末,生抽,面粉,白芝麻柠香芝麻鱼排的做法:1.3文鱼

柠香芝麻鱼排的材料:

3文鱼,小青柠檬,盐,黑胡椒粉,姜丝,蜂蜜,水,淀粉,蒜末,生抽,面粉,白芝麻

柠香芝麻鱼排的做法:

1.3文鱼和小青柠檬;

2.撒上适当盐、黑胡椒粉、姜丝腌制30分钟以上;

3.青柠檬汁、蜂蜜、水(3者比例为1:2:2)适当淀粉、蒜末、生抽拌匀成汁;

4.鱼块均匀地拍在面粉和白芝麻的混合物;

5.抖掉多余的面粉,小火把鱼两面都煎黄;

6.另取锅将调好的酱汁用小火煮至粘稠,中途要不停地搅拌,放逐煮糊。

7.把熬好的酱汁浇到鱼排上便可。

美食天下菜谱温馨提示:

1:没有柠檬的话,可以用白醋代替,遗憾的是缺少了柠檬清新的香气;

2:3文鱼也能够用其他的新鲜鱼类代替,味道应当是1样的美味;

3:鱼肉用小火煎,注意不要煎的太老(以筷子轻插鱼肉即分开为好);

4:煎鱼前拍薄面粉可锁住鱼肉的水份,使煎好的鱼肉保持鲜嫩,而且不会粘锅;

5:关于酱汁的味道,依个人口味不同,可以在煮汁之前先用筷子轻沾品味1下味道,根据自己的需要,酌量添加或减少某种调料(煮好以后就很难调剂了);

6:由于酱汁煮过以后味道会浓缩,建议调料之前味道不要太过浓郁;

7:3文鱼属于多脂鱼类,脂肪集于腹部,如果是整条买来,食用或加工前要将腹脂剔除;

8:烹调可煎、炒、煮、腌渍、烧烤、烟熏或生吃。但是生食处理时1定要注意卫生,凡鳃丝黑色,肉质失去弹性的,1律不宜用于制作生鱼片;

9:3文鱼头和鱼尾营养丰富,可用做鱼头鱼尾汤和煲,风味独特,注意沸煮时间不要太长。

子宫内膜炎的症状是
白带多白带黄怎么办
白带增多是什么原因