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孕晚期营养食谱素烧茄子

2019年05月14日 栏目:旅游

素烧茄子材料茄子500克。调料植物油、高汤、酱油、味精、盐、水淀粉、葱、姜、蒜、香油各少许。〔做法〕1.把茄子去皮切

素烧茄子

材料

茄子500克。

调料

植物油、高汤、酱油、味精、盐、水淀粉、葱、姜、蒜、香油各少许。

〔做法〕

1.把茄子去皮切成滚刀块;葱切成葱花;蒜用刀拍碎切成末;姜切成末。

2.锅内放油烧至67成热时,把茄子放在油内炸成火红色,炸透时捞出控净油。

3.锅内放油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,倒入炸好的茄子,加酱油、盐、味精、高汤烧开,用水淀粉勾芡,淋香油出锅即成。

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