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家常拌羊肉的做法

2019年05月15日 栏目:网络

主料: 羊腿 1000g辅料: 姜片 适当 葱花 适当 花椒粒 适当 香菜 适当调料: 盐 适当 生抽 适当 香油 适当 白糖 适当

主料: 羊腿 1000g

辅料: 姜片 适当 葱花 适当 花椒粒 适当 香菜 适当

调料: 盐 适当 生抽 适当 香油 适当 白糖 适当 味精 适当 胡椒粉 适当

家常拌羊肉的做法:

1、羊腿肉去筋膜,切成大块,清洗干净。

2、锅内加清水,烧开,放入羊肉块,同时放姜片、花椒粒。旺火烧开后撇去浮沫,转小火煮。

3、煮到8成熟时捞出,晾凉,撕成小块。

4、用少许鲜汤加生抽、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油兑成汁,拌匀后撒上葱花和香菜末便可。

家常拌羊肉的特点:

鲜辣咸香

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